NIR-Spektroskopie

Nahinfrarotspektroskopie (NIR-Spektroskopie) ist eine nicht-invasive Analysetechnik, die in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie weit verbreitet ist. Sie ermöglicht die schnelle und präzise Bestimmung von Inhaltsstoffen wie Fett, Eiweiß, Feuchtigkeit und Zucker in Proben ohne aufwändige Probenvorbereitung. Durch die Erfassung der Absorption von Licht im nahen Infrarotbereich können qualitative und quantitative Analysen durchgeführt werden. Dies ermöglicht eine effiziente Qualitätskontrolle, Prozessüberwachung und Produktentwicklung. NIR-Spektroskopie wird in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie eingesetzt, um die Produktqualität zu verbessern, die Produktionsprozesse zu optimieren und die Einhaltung von Standards und Vorschriften sicherzustellen.