Kühlräume, Tiefkühlräume

Kühlräume sind meist im Lebensmitteleinzelhandel und in der Gastronomie zu finden. Die Aufgabe der Kühlräume und Tiefkühlräume ist die Speisen und Getränke in einen idealen Temperaturbereich zu kühlen, so dass die Waren lange haltbar sind und nicht vorzeitig verderben. Im Gegensatz zu kleineren Kühlschränken und Gefriertruhen sind die Kühlaggregate dieser Räume größer und effizienter, weshalb mit ihnen auch eine Energieeinsparung verbunden ist. Kühlräume und Tiefkühlräume verbessern zudem die Arbeitsanläufe: Sie können als Zwischenlager für bereits angerichtete Vorspeisen oder Nachspeisen genutzt werden, so dass die Küchenbrigade für das hektische Mittags- oder Abendgeschäft vorarbeiten kann. Insbesondere Tiefkühlräume sind durch eine hervorragende Wärmeisolierung gekennzeichnet. Wenn Kühlräume und Tiefkühlräume eingerichtet werden, dann gilt das besondere Augenmerk auch der Innenausstattung, die den Hygienestandards entsprechen soll und leicht abwischbar und zu reinigen ist.