Über 1000 Produkte und Dienstleistungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie
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Redaktionelle Beiträge

In vielen Betrieben wird hierzulande Alkohol für chemisch-technische oder medizinische Zwecke sowie für Spirituosen erzeugt. Eine negative Eigenschaft von Alkohol ist, dass dieser ab einer Konzentration von über 50 Prozent brennbar ist. Insbesondere Alkoholdämpfe können eine explosionsfähige Atmosphäre bilden, bei der bereits ein kleiner Funke zur Zündung ausreicht. Um Explosionen in Brennereien und Spirituosenbetrieben zu verhindern, fordert die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) die Betreiber der Anlagen auf, unbedingt alle Betriebs- und Fehlerzustände zu vermeiden, bei denen Alkoholdämpfe in gefährlichen Mengen in die Betriebsräume gelangen. Denn dort können sie jederzeit gezündet werden – z. B. durch nicht explosionsgeschützte Betriebsmittel.

Die Purpurschlange Plus Conductive von Continental erfüllt die strengen lebensmittelrechtlichen Anforderungen des Gesetzgebers und leitet zugleich über den gewendelten schwarzen Leitstreifen in der weissen Innen- und der roten Aussenschicht elektrostatische Aufladungen sicher ab. Foto: Continental

Statische Aufladungen zuverlässig ableiten

Als flexible konstruktive Transportverbindung sind Schläuche in Brennereien und Spirituosenbetrieben unverzichtbar. Durch hindurchströmende Medien oder z. B. das Ziehen des Schlauches über den Boden können sich die Schlauchleitungen allerdings elektrostatisch aufladen und den Produktionsbereich in einen explosionsgefährdeten Bereich (eine so genannte Ex-Zone) verwandeln. Denn die Aufladung kann eine so hohe Energie erreichen, dass z. B. beim Ankuppeln der Schlauchleitung ein Funke entsteht, der ein explosionsfähiges Gemisch zum Zünden bringt. Um diese gefährliche Situation zu vermeiden, muss eine auf der inneren Schlauchoberfläche entstandene elektrische Ladung sicher durch die Schlauchwand abgeleitet werden können.

Getränkeschlauch für den Einsatz in Ex-Zonen

Mit der Purpurschlange Plus Conductive stellt Continental den Brennereien einen leistungsfähigen Getränkeschlauch zur Verfügung, der sowohl die strengen lebensmittelrechtlichen Anforderungen des Gesetzgebers erfüllt als auch elektrostatische Aufladungen ableiten kann. Somit ist der Schlauch optimal geeignet für den Einsatz in Ex-Zonen. Dank des gewendelten schwarzen Leitstreifens in der Innen- und Aussenschicht ist eine sichere Ableitung potentieller elektrostatischer Aufladung durch den kompletten Schlauch gewährleistet. Der Schlauch ist gemäss der EG-Verordnungen 1935/2004 und 2023/2006 bezüglich Materialien und Gegenstände mit Lebensmittelberührung sowie der EG-Verordnung 10/2011 für Kunststoffe im Lebensmittelkontakt hergestellt. Die homogene UPE-Innenschicht ist absolut geruchs- und geschmacksneutral und entspricht der Empfehlung III des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) sowie der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) 177.1520. Die Purpurschlange Plus Conductive ist beständig gegenüber Temperaturen bis +95 °C sowie gegen übliche Reinigungs- und Desinfektionsmittel in hohen Konzentrationen. In Kombination mit dem Pressarmaturensystem Pagufix entsteht eine sichere und absolut reine Schlauchleitung.

Beim Ankuppeln der Schlauchleitung kann ein Funke entstehen, der ein explosionsfähiges Alkohol/Luft-Gemisch zum Zünden bringt. Um diese gefährliche Situation zu vermeiden, muss die auf der inneren Schlauchoberfläche entstandene elektrische Ladung sicher durch die Schlauchwand abgeleitet werden können. Foto: Continental

Continental entwickelt wegweisende Technologien und Dienste für die nachhaltige und vernetzte Mobilität der Menschen und ihrer Güter. Das 1871 gegründete Technologieunternehmen bietet sichere, effiziente, intelligente und erschwingliche Lösungen für Fahrzeuge, Maschinen, Verkehr und Transport. Continental erzielte 2017 einen Umsatz von 44 Milliarden Euro und beschäftigt aktuell mehr als 240 000 Mitarbeiter in 61 Ländern.

ContiTech Schlauch GmbH

Continentalstrasse 3 - 5

D-34497 Korbach

Telefon+49 5631 58 2058
Fax+49 5631 58 2212
industrial.hoses@fluid.contitech.de
www.contitech.de

EFA-Fleischereimaschinen – MADE IN GERMANY – werden seit fast 100 Jahren in der weltweiten Fleischverarbeitung eingesetzt. Die Maschinen werden nach den neuesten Ansprüchen und höchstem Niveau im schwäbischen Maulbronn in Baden-Württemberg produziert.

EFA SB 287 E und EFA SB 288 E sind Halbierungssägen, die in Klein- und Mittelbetrieben eingesetzt werden. EFA SB 295 E und EFA SB 325 E sind die leistungsstarken Halbierungssägen. Sie sind auf die Ansprüche der Mittel- und Grossbetriebe im Schlachtbereich ausgelegt. Unsere elektrische Betäubungsanlage EFA VBE 500 ist mit modernster Technik zur direkten Ansicht und zum Auslesen der Betäubungsparameter oder zur Betäubung für Ferkel, Schweine, Sauen und Schafe richtungsweisend. EFA VB 315 ist unser Flaggschiff in der Serie der Druckluftbetäuber und weltweit im Einsatz. Als Generalvertretung der Fa. Accles&Shelvoke, dem grössten Kartuschen-betriebenen Schussapparate-Hersteller, bieten wir das gesamte Spektrum an. EFA-Hydraulikzangen und die druckluftbetriebenen EFA 620 Enthäuter sind, wie alle anderen EFA-Maschinen, für ihre Zuverlässigkeit bekannt. Das Gleiche gilt für die Brustbeinsägen, elektrisch und pneumatisch, für die Rinder-, Schweine- und Schafschlachtungen, wie auch für den kraftvollen EFA 900 Handabschwarter.

Im Bereich der Zerlegung bieten wir die Kreissäge SK 18 S mit Servo Syncro Motor, die alle neuen Aspekte einer Zerlegesäge vereint. Für schwere Zerlegearbeiten rundet die EFA SK 86 unser Portfolio ab. Beim Abvierteln überzeugen die EFA 86 und die Stichsägen EFA 63 und die SL 50-18. Für Abviertelarbeiten wird sehr gerne die starke, hydraulisch betriebene EFA Z 27 verwendet. Eines unserer neuesten Produkte sind die EFA-Trimmer, die wahlweise durch Druckluft- oder Elektromotor angetrieben werden. Der Name EFA steht seit Generationen für Qualität und Kundenzufriedenheit!

BIAX-Maschinen GmbH

Industrieplatz 1

8212 Neuhausen am Rheinfall

Telefon052 674 79 79
Fax052 674 65 64
info@biax.ch
www.biax-schweiz.ch

Sie kennen folgende Probleme?

– Steigender Kostendruck

– Verstärkung des Wettbewerbs

– Fachkräftemangel

– Steigende Prozesskomplexität

– Mangelnde Transparenz der Geschäftsprozesse

– Historisch gewachsene Infrastruktur (Bau, IT)

– Steigende Anforderungen (gesetzlich und regulatorisch)

Hier kann Ihnen RALOG Engineering helfen: Zum einen gilt es zu wissen, wo in Ihrem Unternehmen die Doppelspurigkeiten und die Verschwendung von Ressourcen auftreten, zum anderen ist relevant, wo Ihr Unternehmen überhaupt steht und welche Potenziale zu erschliessen sind. Mit der gezielten Analyse, Beratung und Umsetzung einer effektiven, leistungs- und kostenoptimierten Prozess- und Logistikkette kann die RALOG Engineering ihren Kunden ein zukunftsorientiertes, massgeschneidertes Dienstleistungsangebot anbieten.

Entscheidend für den Projekterfolg im Spital, Alters- und Pflegeheim ist die Erarbeitung sinnvoller sowie kosteneffizienter Lösungen, bei gleichzeitig optimaler Anpassung an die vorhandenen Strukturen und Ressourcen sowie höchstmögliche Standardisierung und Automatisierung der Prozesse. Bei all den Massnahmen zur Steigerung der Effizienz im Gesundheitswesen geht es uns nicht primär um die Senkung von Personalkosten, da uns bewusst ist, dass in Ihrem Bereich Personalmangel herrscht. Dieser erfordert Lösungen zur Entlastung der gesamten Organisation von vermeidbaren und nicht wertschöpfenden Aufgaben. Dabei legen wir Wert auf eine optimale Integration der verschiedenen Fachstellen (Administration, Pflege, Apotheke, OP, Labor, Hauswirtschaft, Technischer Dienst, Restauration, Finanzen, Einkauf, Zentrallager, Spitex, Infrastruktur, IT-Landschaft) in den Gesamtprozess.

Ihr Nutzen

– Verbesserte Kostenstruktur und Kostentransparenz

– Entlastung der Ressourcen durch Automatisierung der Prozesse

– Erhöhte Produktivität und Flexibilität Ihrer Ressourcen

– Schlanke Prozesse mit klaren Schnittstellen standardisiert

– Optimierte Logistik

– Aufzeigen möglicher Infrastrukturoptimierung

– Alles aus einer Hand

Referenzen

Stiftung Alterszentrum Lindenhof, 4665 Oftringen

Projekt: Optimierung Dienstleistungsservices ab Auftragseingang bis zur Fakturierung mit dem Ziel, welches Optimierungs- und Automatisierungspotenzial vorhanden ist. Analyse und Business Process Design des ganzen Waren- und Informationsflusses inkl. Mobile Datenerfassung.

Universitätsspital Basel, 4031 Basel

Projekt: Neuausrichtung der Gesamtlogistik ab Bestellung der Kliniken bzw. Pflegeabteilungen, Einbindung von Lieferanten und Dienstleistern (Warenbewirtschaftung, Nachschub), Neugestaltung der Lager, der Kommissionierprozesse und des gesamten Informationsflusses, Anpassungen SAP inkl. Mobile Datenerfassung.

Lungenliga Bern, 3007 Bern

Projekt: Analyse und Konzept «Umstrukturierung und Neuausrichtung der Gesamtlogistik» ab Auftragserfassung Patienten mit Einbindung von Lieferanten, Neugestaltung des Lagers. Prozessoptimierung der Aufbereitung med. Geräte, Disposition, Versand, Techniker- und Standortevaluation Aussenstellen inkl. Schnittstellen zu ERP-System.

Sind Sie interessiert? Dann zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren. Wir helfen Ihnen gerne!

Kurzinformation RALOG Engineering AG

Die RALOG Engineering wurde 1995 durch Herrn Jürgen Rammerstorfer gegründet, 2007 fand die Umwandlung zur RALOG Engineering AG statt. RALOG hat sich mittlerweile zu einem der renommiertesten Logistikberatungsunternehmen in der Schweiz und dem angrenzenden Ausland etabliert. RALOG Engineering unterstützt und berät ihre Kunden beim Analysieren und Definieren ihrer Prozesse, Planen der unterstützenden Werkzeuge in Waren- und Informationsfluss, Evaluieren der Systemlieferanten und begleitet auch professionell während der Projektrealisierung. Aktuell sind vier Mitarbeiter bei RALOG Engineering in Vollzeit beschäftigt und bei Bedarf kann jederzeit auf ein professionelles Netzwerk an Partnern zurückgegriffen werden. Der Umsatz beträgt ca. CHF 600 000.–.

RALOG Engineering AG

Aarburgerstrasse 21

4800 Zofingen

Telefon062 752 01 10
Fax062 752 01 09
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SC6000 von Nilfisk grey line

Die batteriebetriebene SC6000 von Nilfisk grey line erzielt dank ihrer effizienten und gleichzeitig ressourcenschonenden Arbeitsweise ein hervorragendes Reinigungsergebnis bei niedrigen Gesamtkosten. Trotz der kompakten Masse von 178 x 117 x 158 Zentimetern warten die drei Varianten der Aufsitz-Scheuersaugmaschine mit vielen technologischen Highlights auf. So ermöglicht etwa das integrierte SmartFlow-System eine automatische Anpassung der Wasser-/Reinigungsmitteldosierung – und zwar proportional zur Geschwindigkeit. Daher erzielt die Maschine auch beim Umfahren von Gegenständen, beim Wenden oder bei der Reinigung von Ecken gleichmässige Sauberkeit in Kombination mit reduzierter Wassermenge. Weiterhin verbrauchsoptimierend wirkt sich das optionale automatische Reinigungsmitteldosiersystem Ecoflex aus. Auch die Leistungsparameter der SC6000 überzeugen, besonders für die Reinigung grosser Areale: Mit einer grosszügigen Arbeitsbreite bis 101,6 Zentimeter sowie einer Geschwindigkeit von maximal 9 Kilometern pro Stunde erreicht die 36 Volt-Maschine eine theoretische Flächenleistung bis zu 9450 Quadratmetern in der Stunde. Dabei sorgen der bis zu 135 Kilogramm starke Anpressdruck und 250 oder 760 Bürstenumdrehungen pro Minute auch bei hartnäckigen Verschmutzungen für kompromisslose Sauberkeit. Gleichzeitig meistert die Maschine Steigungen bis 18,5 Prozent und hinterlässt dank der 109 oder 123 Zentimeter breiten Saugleiste einen reinen, sofort begehbaren Boden. Nicht zuletzt überzeugt die SC6000 auch mit Anwenderfreundlichkeit: Mithilfe der SmartKey-Bedienung können alle wichtigen Gerätegrundeinstellungen sicher hinterlegt werden – ganz im Sinne einer unkomplizierten Steuerung.

Aufgrund des robusten Designs eignet sich die SC6000 ideal für den Einsatz in gewerblichen oder industriellen Umgebungen. Wobei die Frisch-/Schmutzwassertanks mit einem Fassungsvermögen von jeweils 190 Litern und die Batterielaufzeit lange, unterbrechungsfreie Arbeitseinsätze garantieren. Mit einem Geräuschpegel von nur 69 Dezibel ist zudem eine Reinigung während der Betriebszeiten möglich.

Einfach in der Anwendung, effizient in der Reinigung

In Sachen Bedienkomfort hält der Aufsitzer verschiedene Features bereit. Dazu zählt die SmartKey-Funktion, dank der die Maschine mit zwei unterschiedlichen Schlüsseln bedient wird: Ein gelber, um Reinigungsparameter zu hinterlegen, und ein grauer, um die Reinigung durchzuführen. Weiterhin verfügt die SC6000 über einen Tempomaten, der eine ermüdungsfreie Arbeitsweise unterstützt. Ein weiterer Pluspunkt ist die SmartFlow-Technologie, die ein einfaches Handling mit einem verbrauchsoptimierten Reinigungsvorgang und einem einwandfreien Ergebnis kombiniert. Sie passt die Wasser-/Reinigungsmitteldosierung automatisch in Abhängigkeit von der Geschwindigkeit an.

Das führt einerseits dazu, dass die SC6000 im Vergleich zu anderen Maschinen bis zu 50 Prozent weniger Wasser und Reinigungsmittel benötigt. Andererseits verlängert die sparsame Arbeitsweise die Zeit zwischen Befüllung und Entleerung der Tanks um ebenfalls bis zu 50 Prozent, was eine höhere Produktivität zur Folge hat. Auch die optimale Abstimmung von Chemie- und Frischwasserverhältnis kann aufgrund des optionalen, automatischen Reinigungsmitteldosiersystems Ecoflex durchgeführt werden. Damit wird ermöglicht, bis zu 50 Prozent Wasser, bis zu 35 Prozent Chemie und bis zu 20 Prozent Arbeitszeit einzusparen. Bei stärkeren Verunreinigungen erhöht der Anwender mithilfe von Ecoflex per Knopfdruck den Schrubbdruck sowie die Wasser- und Reinigungsmittelmenge für eine Minute um jeweils eine Stufe, danach kehrt die Maschine automatisch in den voreingestellten Reinigungsmodus zurück.

Unkomplizierte Wartung und Pflege

Niedrige Ausfallzeiten und eine lange Maschinenlebensdauer runden das neue Kraftpaket aus dem Hause Nilfisk ab. In erster Linie gewährleistet die integrierte Maschinendiagnose der SC6000 hohe Transparenz und trägt massgeblich zur Senkung der Servicekosten bei. Darüber hinaus werden das Bürstendeck und die Saugleiste von seitlichen Abweisrollen und einer robusten Stahlverkleidung geschützt, während die einfache Saugleisten-/Bürstenaufnahme für eine simple Wartung und Pflege durch den Anwender sorgt. Nicht zuletzt senken sich die Seitenschürzen der Maschine bei Abnutzung automatisch ab und ermöglichen auf diese Weise gleichbleibend einwandfreie Reinigungsergebnisse.

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