Gaschromatographen (GC)

Ein Gaschromatograph (GC) ist ein Analysegerät, das in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet wird, um die Zusammensetzung von Proben zu analysieren. Dies geschieht durch die Trennung von Gemischen in einzelne Komponenten, die dann identifiziert und quantifiziert werden können. Der GC arbeitet indem er die Probe in eine gasförmige Phase umwandelt und durch eine Säule leitet, in der die verschiedenen Bestandteile basierend auf ihren physikalischen und chemischen Eigenschaften voneinander getrennt werden. Dies ermöglicht es den Analytikern, die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln und Getränken zu überwachen, Verunreinigungen zu identifizieren und die Einhaltung von gesetzlichen Vorschriften sicherzustellen.