Backhilfsmittel
Backhilfsmittel bei Lebensmittel- & Getränkeherstellung Schweiz, der führenden Lieferantensuchmaschine für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Nachfolgend die Firmen aus unserem Anbieterverzeichnis, welche "Backhilfsmittel" anbieten:
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15 Anbieter zu Backhilfsmittel
Selectchemie AG - Selectnutrition
Kontaktdaten
Etzelstr. 42
8038 Zürich
Telefon: +41 44 487 96 11
inquiry@selectnutrition.ch
www.selectnutrition.ch
Etzelstr. 42
8038 Zürich
Telefon: +41 44 487 96 11
inquiry@selectnutrition.ch
www.selectnutrition.ch
Impag AG
Aditiva Concepts AG
Kontaktdaten
Bahnhofstr. 9
6341 Baar
Telefon: +41 41 760 59 12
info@aditiva-concepts.ch
www.aditiva-concepts.ch
Bahnhofstr. 9
6341 Baar
Telefon: +41 41 760 59 12
info@aditiva-concepts.ch
www.aditiva-concepts.ch
Barentz - Sander AG
Kontaktdaten
Hinterbergstr. 18
6312 Steinhausen
Telefon: +41 41 710 61 41
customer-service@barentz-sander.ch
www.barentz-sander.ch
Hinterbergstr. 18
6312 Steinhausen
Telefon: +41 41 710 61 41
customer-service@barentz-sander.ch
www.barentz-sander.ch
DKSH Schweiz AG
Klipfel Hefe AG
Als Backhilfsmittel bezeichnet man Substanzen, die dem Teig vor dem Backen zugesetzt werden. Die flüssigen, cremigen, pulverförmigen oder pastenförmigen Substanzen kommen sowohl bei Brot als auch bei Backwaren zum Einsatz. Sie dienen dazu, dem Teig eine gleichbleibende Konsistenz zu verleihen, so dass er sich gut verarbeiten lässt und die Qualität des Endprodukts dem Standard entspricht. Backhilfsmittel gleichen die schwankende Qualität von Rohstoffen aus. In Deutschland lautet die gesetzlich vorgeschriebene Bezeichnung seit 1972 Backmittel, davor sprach man von Backhilfsmitteln. In Österreich sind nach wie vor beide Begriffe in Verwendung. Backhilfsmittel sind außerdem von Mehlbehandlungsmitteln abzugrenzen. Da sich die Backhilfsmittel für die einzelnen Arten von Backwaren unterscheiden, werden sie in Produktgruppen nach Verwendung unterteilt.
Blattmann Schweiz AG
Hefe Schweiz AG
Kobel AG
Millennium Trading AG
Nordmann Switzerland AG
Patiswiss AG
Swissmill
TRINOVA AG