Vitamine für Lebensmittel

Vitamine sind organische Verbindungen, die der Körper benötigt, um normal zu funktionieren. Sie sind essentiell für viele wichtige Prozesse wie Stoffwechsel, Zellwachstum, Immunfunktion und Energieproduktion. Vitamine können nicht vom Körper selbst hergestellt werden und müssen daher über die Nahrung aufgenommen werden. Lebensmittel für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sind Produkte, die für den Verzehr bestimmt sind und in großem Maßstab hergestellt und verarbeitet werden. Hierzu gehören unter anderem Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch, Getreide und Milchprodukte. Diese Lebensmittel werden oft mit zusätzlichen Vitaminen angereichert, um den Bedarf an essentiellen Nährstoffen zu decken.