Raucharomen

Raucharomen werden in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet, um den typischen Geschmack und Geruch von geräucherten Lebensmitteln zu imitieren. Sie werden durch das Verbrennen von Holz, Sägemehl oder anderen Materialien erzeugt und können in flüssiger oder pulverisierter Form hergestellt werden. Raucharomen verleihen Produkten wie Fleisch, Käse, Saucen, Getränken und Snacks einen intensiven, rauchigen Geschmack, ohne dass tatsächlich geräuchert werden muss. Sie sind eine beliebte Zutat, um dem Produkt eine besondere Note zu verleihen und können sowohl natürliche als auch künstliche Aromen enthalten. Raucharomen sind vielseitig einsetzbar und können sowohl in industriellen als auch in hausgemachten Rezepten verwendet werden.